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C’est pas que ça m’énerve, mais…
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- Me niquer toute une manucure, fruit d’un trésor de minutie et d’une patience sans faille, parce que genre, ouais genre, dix minutes avant le séchage total, bin j’ai eu faim. Et j’ai glissé ma main dans le paquet de pain de mie, alors que je m’interdisais de me gratter le nez trois minutes avant. D’ongles lisses et brillants, ils sont devenus de la bouillasse. Une vraie fille ne mange pas non plus. C’est flippant.
- Eplucher (LOL) un potimarron. D’une, ce truc est énorme, il a une croute aussi épaisse qu’un parmesan de 40 ans d’âge et il pèse 3 tonnes. Moi j’ai toujours l’impression de risquer ma vie, et que je vais y perdre une main, chaque fois que je veux faire de la soupe. Se faire un Potimarron, c’est un vrai combat.
- Les gens qui mangent à côté de moi dans le bus/métro/endroit confinés/pas fait pour ça/trop près de moi. Parce que j’ai pas envie de subir l’odeur dégueu de la nourriture des autres, surtout quand c’est un kebab ou un mac do. Que les gens qui font du bruit avec leur bouche, ça m’insupporte. Et que leur bouche aussi à une odeur. Quand je leur gerberai dessus, ils comprendront aussi que j’ai une odeur moi aussi. Et que je suis une fille sensible à ménager.
- Les gens qui veulent me caser parce que je suis célibataire. Depuis quand c’est une obligation d’être deux ? Peut être que je suis une moitié de personne toute seule ? Parce que je suis une main et qu’il me faut l’autre ? Bah désolée, on a qu’un trou du cul et pourtant toi t’es en couple hein. Moi je trouve ça bien le célibat, parce que ça m’éloigne encore plus de la fatidique/fatale/inévitable/pute question : « Et le bébé c’est pour quand ? ». Ah oui. Et ta gueule pour voir ? Merci.
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J’aime les feuilles, les couleurs, les cookies, l’automne, le dimanche…
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Je pense que cet article est inclassable, même il parle de cookies, même si fatalement vous aurez la recette. Même si il y a des photos. Il y a aussi des feuilles, de l’automne, du réconfort. Ça virevolte un peu dans tous les sens, mais tout le monde est heureux ensemble.
J’ai pas la prétention de me dire cuisinière (rappelez vous y’a deux mois, je savais pas faire des pâtes), ni de dire que je sais prendre des photos (Non plus, y’a du chemin encore), ni que je sais bien bricoler, … non plus. J’ai juste un esprit qui bouillonne en permanence, j’ai un besoin constant d’extérioriser, au travers de choses qui me parlent, que je dicte ou que je trouve jolies. J’aime juste toutes ces choses là, ça m’apaise. (Puis je continue toujours à penser qu’aimer les trucs moches, c’est pas trop normal).
De toute manière, et je m’y suis résolue, je m’éparpille bien trop, et je ne peaufine jamais rien jusqu’au bout. C’est comme ça. Je suis peut être plus qu’ordinaire en fin de compte, aimer plein de choses, et pas vraiment douée dans un domaine précis, c’est pas grave.
En ce dimanche, j’aime les cookies, j’aime l’automne, les températures si douces pour un mois de novembre, les feuilles que j’ai ramassé dehors, la cagette du marchand de légumes. J’aime le chocolat et l’atmosphère réconfortante de cette fin de long WE. J’aime les couleurs. J’aime prendre des photos de ce que j’aime.
Et j’aime manger des cookies bien entendu. (Bah quand même). (Faut pas déconner non plus).
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La tarte aux pommes à 3 couches: Compotée caramel, pommes et crumble
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Une tuerie. Une pâte brisée maison, une couche de pommes bien cuites & caramélisées au sucre vergeoise/beurre salé, une couche de pommes natures et pour finir, on la couvre d’un crumble amandes/pralin. C’est la meilleure tarte aux pommes de ma vie. Mais je m’avance pas trop trop, parce qu’en fait j’ai pas eu le temps de toutes les goûter (les tartes du monde entier) (ça fait beaucoup).
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En plus que tout ça se marie à merveille, ce que j’ai adoré (en vrai j’avais idée de…), c’est le mélange de texture: pâte, compoté/Fondant/Croquant. C’est top top.
Ça m’est venu comme ça, parce que je voulais faire un crumble. Puis une tarte aux pommes (j’adore les pommes). Puis un crumble aux pommes (j’adore les pommes), puis une tarte (j’aime les tartes), puis un crumble (j’aime les crumbles), puis une tarte, puis un crumble, puis…. Puis y’a mon esprit qui m’a dit: »Hey connasse t’as qu’à faire les deux, on se sera peinards comme ça! » (C’est une apparence, on s’aime beaucoup avec mon esprit, mais on se taquine beaucoup) (Gros con va).
Bah du coup, je me suis dit, hey mais oui! Je vais me faire une tarte aux pommes crumble! Avec plusieurs couches! Rien à voir avec le cobbler hein, qu’on soit d’accord.
Le mieux dans cette histoire, c’est que soit je suis vraiment devenue une as des as en pâtisserie, soit la recette reste malgré tout hyper facile encore. Parce que j’étais complètement sèche. Y’a 3 pommes qui sont parties dans la poubelle quand j’ai voulu les éplucher, ça reste pas en place ces choses là. Le vin ça sèche, mais après tout, c’est que du raisin fermenté*, alors si il faut boire une moitié de bouteille ou 3/4, pour aider les gens à la finir, c’est une action d’utilité publique.
J’ai n’ai pas mis de sucre glace dans ma pâte brisé, et j’ai mis un peu moins de sucre dans le crumble. Vu que j’ai mis du pralin (cela dit, assez peu) et que les pommes cuites sont déjà sucrées, je voulais que l’ensemble soit équilibré. Trop de sucre tue le sucre. Là c’était pile-poil parfait je trouve.
Je te dis pas que c’est une tarte diététique (C’est un gros mot?), alors pas du tout, t’façon compter les calories dans un dessert c’est un peu le genre de truc interdit par la loi.
C’est l’histoire d’une boite à œufs qui se réincarna en chocolat.
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Avant toute chose, si vous permettez, je vais vous conter une histoire en deux temps.
Quand j’étais petite, comme beaucoup de petites filles, je gardais jalousement ma petite boite aux trésors. Je mettais à l’intérieur toutes les petites et jolies choses que j’aimais avoir autour de moi. J’étais rassurée de les voir protégées dans leur petit étuis de carton, et d’être la seule à pouvoir les atteindre. Il y avait des figurines, des voitures, des feutres aux couleurs de l’arc en ciel. Des pièces de monnaies également, le plus souvent des centimes. Peu importe la valeur des pièces, j’avais l’impression d’être la plus riche du monde. D’ailleurs je sortais rarement mes objets fétiches de leur abris, rien que le fait de les savoir là, tous ensemble, me rendait très heureuse.
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Désormais j’ai plus ma boite aux trésors. Dans la même lignée. C’est mon coin aux trésors. Mes trésors de grande. De gourmande. Il a pris place, au dessus de mon four micro-onde. Ma boite aux trésors est devenue un coin de réconfort. Mes réconforts fétiches vont et viennent à tour de rôle, tout en trouvant toujours leur place. J’y retrouve mon énorme bol joliment coloré. J’y bois mon café le matin. Je ne le bois que dans ce bol. Même mes grandes mains paraissent toutes frêles quand je les entremêle autour de lui. Puis viennent mes boites à thé. Plein de variétés, de couleurs et senteurs. C’est mon réconfort du soir. Une fois la tension de la journée retombée, mes contraintes passées, je me love dans le canapé, je rempli ma grande théière, et je savoure mes tasses dans une atmosphère reposante. Il est souvent très tard d’ailleurs, où très tôt. La guimauve. Une de mes plus grandes obsessions. On y retrouve ma boite de guimauve, qui se vide et se remplie comme un train arrivant en gare. Mon sirop de guimauve, que je me contente d’observer pour le moment, tout en attendant l’utilisation qui me semblera la plus propice pour enfin l’inaugurer. Quelque fois du chocolat. Rodant amoureusement à côté du four, ma boite à sablés maison.
Il reste une place.
Dans un second temps, c’est que j’ai la sale manie de conserver tout objet qui m’interpelle, ou que je trouve mignon, tout en me répétant éternellement la même phrase, chaque fois que j’en croise un : « Oh je le garde, ça peut toujours servir ». J’accumule, j’accumule, sans savoir qu’en faire. J’attends le jour où l’étincelle me fera avoir l’idée du siècle, où alors, de me dire, qu’un jour je serai simplement contente de les savoir là.
J’aime les œufs. On en pu s’en apercevoir avec Jojo. J’aime les boites à œufs. Je trouve ça rigolo et douillet. J’ai quatre boites à œufs.Vides.
Puis ce soir là, je m’emmerdais comme un rat mort. Voilà. Mais je bouillonnais. C’était soit, je range ma paperasse, soit je fais autre chose. Alors j’ai réfléchi très très fort pour faire autre chose. Puis j’ai regardé mon œuf (Jojo), Jojo m’a regardé, j’ai regardé le kinder, et le kinder m’a regardé. J’ai tourné la tête, j’ai vu la boite à œuf. Elle a pas voulu me regarder (ça va se payer), elle se demandait surtout à quelle sauce j’allais la manger. En vrai je savais pas moi même, et par chance je mange pas le carton. Sur le buffet, y trainait avec provocation un cadavre d’emballage de pralinoise. (Y devraient avoir honte de vendre que le papier…).
La place est prise. Je vais faire une boite à trésor pour mes gourmandises au chocolat.
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Maintenant place au tuto en image:
AA savoir, que ma boite à chocolat, je voulais lui donner un aspect ancien, sans cacher toute la boite, j’aime beaucoup le côté rustique d’une boite à oeufs.
Cout: Quasi rien, essentiellement de la récupération, j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main à 1h du mat (…). Niveau difficulté: Facile Résultat: Bin ça a beaucoup plu, donc c’est que ça doit être choupi.
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