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Ça sera pas passé inaperçu. Ma grosse obsession du moment, c’est les oeufs. Des fois c’est les chaussures, des fois c’est les sacs, mais en ce moment, c’est les oeufs. Comme ça coûte moins cher, ça m’arrange. Après la boite à oeufs transformée en boite à chocolat, bin, j’ai voulu un oeuf au chocolat. Au moins on remarquera que mon obsession est cohérente, c’est déjà ça. (S’pas souvent cohérent une obsession). Bon comme j’étais pas sûre de la marche à suivre, j’ai cherché un peu chez mon meilleur pote {Google}. J’ai trouvé là.
Mais comme j’ai a peu près RIEN compris (Bin ouais) et que google traduction c’est rien qu’un con, j’ai pris les grosses (les plus grosses) lignes, et j’ai fait à ma sauce. Une sauce de fille pas spécialement douée et comme tout le monde. Mais je voulais que le brownie soit aussi chouette que la présentation. (Y’a pas idée de faire un truc chouette mais dégueulasse).
C’est franchement pas compliqué, si tu omets l’utilisation d’une poche à douille. Moi c’était la première fois. Y’avait autant de préparation sur moi, par terre, sur le plan de travail, que dans les oeufs. Vraiment la prochaine fois, je prends une seringue, ça sera vachement plus pratique. (Je venais juste de laver par terre, alors je suis un peu minée).
Alors on va commencer par la recette, puis le mode opératoire pour préparer les oeufs.
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Alors j’ai pris une recette de mon livre « I Love Cake » de Trish Deseine.
Ingrédients: 225 g de sucre blond (j’ai mis que 200),120g de chocolat noir, 90g de beurre (salé pour moi), 2 oeufs battus, 90g de farine et 50g de noisettes concassées (j’ai mis au pif) (et moitié moins je pense).
- Préchauffe le four à 180° (Honnêtement, tu peux largement attendre la phase de remplissage pour le faire)
- Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde ou bain marie
- Laisser un peu refroidir, et ajouter les oeufs, puis le sucre et enfin la farine.
- Mélanger rapidement mais avec délicatesse.
(Là normalement tu mets les noisettes, mais je voulais pas trop boucher la douille, alors bon)
(Ce brownie déchire tout, bien moelleux à l’intérieur) (Alors j’ai pas le droit au sucre en ce moment je sais, mais fallait bien que je goûte non?)
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Ensuite, le mode opératoire des oeufs:
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Avec les doses de la recette plus haut, tu auras de quoi remplir 7 ou 8 oeufs de gabarit standard.
J’ai acheté des oeufs au rayon discount, parce que pour autant que je suis pas fan du gaspillage, autant prendre les moins chers possible. (Moins de 2 € les 20) (J’ai prévu large, y’a toujours des dommages collatéraux avec moi).
- D’abord pour vider tes oeufs, faut faire un trou. Je me suis servie d’un tire bouchon à spirale, t’y vas doucement (Tu picotes pour casser), t’enfonces jusqu’à avoir un trou ou pourra passer la douille (y’a pas de risques qu’il soit plus petit cela dit). Sans y aller comme une sauvage, c’est vraiment moins fastidieux que je pensais, un fois la main faite sur les deux premiers, ça va super vite. (J’ai fait ça la veille moi).
- Ensuite, tu vides tes oeufs, je me suis servie d’un bâtonnet en bois pour faciliter la chose, tu rinces, et tu mets de côté, et ainsi de suite (Prépare en plus que prévu, au cas où y’a de la casse).
- Puis tu fais tremper tes coquilles dans l’eau 30 min, dans de l’eau salée (Pour qu’ils restent au fond). Environ 100g pour un litre, mais moins j’ai mis moins de sel, et ils sont quand même restés sous l’eau.
- Huile tes coquilles, un léger filet à l’intérieur, tu fais tourner ton oeuf pour qu’elle s’étale de façon uniforme sur les paroies, et tu vides le surplus (genre dans l’évier) (A savoir que oui, j’ai oublié cette étape qui s’avère pratique pour la suite) (On se refait pas).
- Là tu préchauffes le four à 180 °. Tu te mets pas loin de l’évier, tu rapproches ta préparation à brownie, et tu ramènes ta poche à douille. Alors vu les dégâts que j’ai causé (Je suis allée à l’épicerie sans me regarder dans le miroir, ERREUR, j’avais des lignes de chocolat sur les joues et la bouche), je vais pas avoir la prétention de t’expliquer comment ça fonctionne, et je vais plutôt t’envoyer ICI, elle explique vachement mieux que moi.
- On arrive à l’étape la plus délicate. Le remplissage. Pas que ce soit difficile, mais si tu en mets pas assez, ta coquille sera pas assez remplie après la cuisson, et si tu en mets trop, tes coquilles vont se craqueler. Faut s’arrêter au 3/4. Je voyais quedal dans les coquilles, mais à vue d’oeil, j’ai reussi à taper juste, mais je prenais mon temps.
- Pour poser les oeufs sur ma plaque, j’ai fait des petits moules (ou truc pour les poser dessus quoi, avec la forme du bas de l’oeuf) en aluminium. D’ailleurs j’ai commencé le remplissage avec les oeufs posés dessus, parce y’a besoin des deux mains avec la douille.
- Là j’ai mis mes miettes de noisettes dans les coquilles, sur le dessus, pas trop, et j’ai mélangé avec un bâtonnet (c’est bien les bâtonnets).
- Et enfin, t’enfournes pour au moins 30 min. J’ai voulu vérifier à la fin des 30 min, et y’a un oeuf qui a volé par terre. Là j’ai pu constater vu l’étendue sur le carrelage, qu’il était pas assez cuit. Chacun ses méthodes, les miennes sont à priori assez barbares (mais j’avais pas fait exprès, il s’est envolé tout seul). Normalement c’est assez cuit quand l’oeuf est bien rempli, mais vérifie avec un bâtonnet sinon.
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Fais refroidir complètement avant d’enlever les coquilles, parce que ça colle bien sinon. Puis quand bien même, faut pas l’enlever comme une barbare, sinon je me porte pas garante du résultat, mais ça s’enlève plutôt très bien. Bon après je suppose, que le « déshabillage » dépend de la texture du brownie, mais j’avais envie de moelleux à mort moi.
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Bon appétit, en tout cas c’est super rigolo à faire (Moi quand c’est rigolo, ça me suffit). (Et à offrir)
(Alors bon, il me reste 6 coquilles vides, je crois que je suis partie pour en faire un sapin de noël)
(Pouffez pas, j’aurais pu avoir une obsession sur les serviettes hygiéniques ou les poils de lapins , vous vous en tirez très bien je trouve)
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24 Commentaires
Трекбеки/Пинги
- Noël DIY « Smokethorn - [...] Une fille ordinaire a mis au point une façon originale de présenter ses brownies et vous en propose la ...
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TOP Commentateurs (Gravatar)
Tes photos sont splendides <3
Ton idée est extra! et c’est plus original à offrir que les bêtes gâteaux sur leur bête assiette.
PS j’adore tes lapins… peux pas m’empêcher d’en placer un à chaque com’
L’idée est super !
Bon par contre je suis pas sure de m’en sortir avec les oeufs.
Et comme de toute façon en ce moment ma cuisine c’est de faire réchauffer de la soupe et d’y ajouter des croûtons, c’est pas gagné pour réaliser ça…
(au fait comment ça se fait ton truc au foie ?)
Bibis !
C’est le genre de recette qui va beaucoup plaire à ma fille ! Je prends ;)
cette idée est géniale , j’y aurais jamais pensé.
Par contre je pense que je suis trop pas adroite de mes 2 mains gauches pour y arriver
@Camille: Merci :)
@Stelda: Bon c’est pas que la mienne d’idée visiblement :) mais je la trouve très chouette aussi ;) d’ailleurs me reste 5 coquilles d’oeufs vides que j’ai pas utilisé, faut qu je trouve quoi en faire maintenant
@Mnêmosunê: Oh si j’y arrive… je te rappelle que j’ai foutu du chocolat partout dans ma cuisine…. puis c’est pas le type de truc que je ferai en semaine! (quoi que, des fois je suis dingue). (Bon sinon t’as eu mon mail) bises
@Isa: Sert toi avec plaisir, normalement ça plait même aux adultes :) :)
@Pomponcacahuete: Je suis complètement pas douée comme fille, comme j’ai dit, j’ai mis du chocolat partout, puis je suis du genre à casser tout ce que je touche, et j’ai RÉUSSI. Donc tu peux aussi, sisisisi :)
c’est superbe, j’avais vue cette idée sur Pinterest et je l’avais gardé de coté pour Paques car je trouvais le rendu vraiment genial
bravo, j’adore
bisous gourmand
Delphine
Ah ouais, je suis super fan. Mais je suis pas sure d’avoir la patience de faire ça moi ^^
J’adore ! Trop marrant de voir les délires de stylistes culinaires transposés au réél
Je compatis grandement pour la poche à douille et j’espère secrètement te voir développer une obsession pour les serviettes hygiéniques rien que pour rigoler encore ! Merci 
ça donne faimm!
Mais la cuisine et moi ça faut deux, donc ça vas être un grand défi..
Ps : les lapins sont coools! celui là est parfait
@Delpcôtécuisine: Merci! Mais moi je peux pas attendre paques, les oeufs et le chocolat c’est tout le temps
@Xeloup le loup: Est-ce que tu crois que je suis patiente moi? :D
@La cosinera loca: Merci :) Un arbre de noël en serviette hygiénique?
(C’est pour ça que tu vois, que je suis une fille ordinaire)
@Ben: Tu aurais vu mes compétences culinaire y’a deux mois, tu dirais pas ça ;) ;) Mais c’est cool en général les lapins! merci
Waouh, t’es patiente ! Moi j’adore cuisiner mais en général c’est au moment du dressage (mode Top chef off) que j’ai d’autres trucs urgents à faire, genre repasser mes lacets, ce genre de choses ! Donc mes plats sont souvent bons mais moches, là c’est joli et sûrement délicieux, alors bravo !
@Grenadine: Oh bah non, ça me vide l’esprit de m’occuper, ça me gène pas ;) J’aime bien que soit joli,mais l’important quand même, c’est que ce soit bon!
Merci :)
whaouh! ya du boulot et de la patience quand-même! ça me laisse doucement rêveuse …
c’est dommage que vous n’avez pas contacté avec moi, j’aurais pu vous traduire la recette moi-même :) Merci d’avoir essayé la recette!
On se marre bien par chez toi ! C’est bon de cuisiner en s’éclatant !
Et le résultat visuel est très agréable et peu importe si t’as copie … on n’est plus a l’école apres tout, pas grave ;) Un brownie c’est tjs exquis et avec une telle présentation, tu nous tentes bien !
Joli travail.
Je repasserai bien te voir car je crois qu’il y a bien des petites merveilles sur ce blog ! Bises californiennes et j’espère a bientôt.
@Pomme K: J’ai pas eu l’impression que ce fut si long que ça, où alors j’ai pas vu le temps passer :)
@SandeeA: Je suis pas là pour embêter les gens, mais merci de la proposition!! :) C’est gentil!
@Laurence: On est bien obligé de copier t’façon, y’a toujours, TOUJOURS quelqu’un qui aura eu l’idée avant toi (C’est Murphy), et merci :) Et oui mon blog est une merveille bien entendu :D ;) merci ;)
Wouah, découverte du soir espoir!! Je viens de chez Bwak, ou tu indiquais que tu sortais de l’ombre pour la féliciter pour son GBA… Eh ben t’as bien fait! Parce que ça m’a permis de découvrir ce superbe OCTONI qu’est ton blog… (Objet Culinario Terriblo Ohrigolo Non Identifié) Non PS : je kiffe trop les lapins donc je me sers hein!
PS 2 : l’obsession de la serviette hygiénique, ah oui je connais, effectivement on s’en est bien tirés!!
Han j’avais pas vu ça! Mais l’idée et les photos sont superbes, chapeau!
@Zazazsu: Oh bin merci!! Mais fait attention on parle pas que cuisine ici hein! Vas y sers toi, et moi aussi je kiffe trop les lapins!
Et bienvenue!!!!
@Culture en vrac: Merci!!! :)
Ils sont magnifiques ^^
J’adore ^^
Bravo!
hihi, j’ai essayé, bah ça a tout débordé a la cuisson parce que le trou était trop gros et trop rempli… :(
Hihi j’ai essayé aussi ! C’est quoi cette dose astronomique de sucre ? Trop sucré et collant pour moi :/ ! Mais pour le reste ça c’est plutôt bien passé. J’ai utilisé un bidon pour les sauce (style pour le ketchup comme on voit en amérique) et c’est pas mal mais ça fait mal à la main ! Je retenterai le coup mais avec une autre recette de brownies :)
Merci pour l’idée ! =D !
@Novice en cuisine: Merci
@Farah: Bon le point c’est que tu sais pourquoi ça a capoté, la prochaine sera la bonne!!! :)
(oui c’est chaud le remplissage!!)
@Lanyla: Bah c’est un Brownie hin :D Moi aussi je vais retenter! et de rien
C’est chouette, y’a des gens qui testent ce que je fais
