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Bêêee c’est pas chez moi. Ceux qui me connaissent savent que j’ai déjà fait exploser ou sauter la moitié de l’électroménager de ma cuisine, ceux qui me lisent, que un des derniers gâteaux au chocolat (en sachet) que j’ai tenté de faire, j’ai pu le faire rouler sans qu’il se casse.
Donc c’est pas nouveau les amis, il y des domaines où soit on abandonne direct, soit on persiste et signe, sous peine d’être perpétuellement déçue ou de faire sauter la baraque. Je suis une téméraire, j’ai choisi la seconde solution. J’ai une bonne assurance maison aussi. (Je sais pas si je fais bien, mais quand on à la dalle, on est bien content d’être courageux, surtout le dimanche).
J’ai progressé, lentement mais surement. C’est-à-dire su-per lentement. Puis j’en suis arrivée à me poser la question « Mais comment elles font les nanas sur les blogs de cuisines pour nous faire des trucs fantastiques, visuellement parlant ». Oui, pour le gout, quand ça brûle pas, on fini par y arriver, c’est pas trop trop le soucis, non, le soucis, il est plutôt, que quand je présente mes trucs trop bon aux gens, ils balbutient, évitent la question, étrangement. La conclusion qu’on peut faire de tout ça, c’est que quand c’est bon à manger, bin c’est pas toujours beau à voir. C’est ça le souci.
Bah oui. Admettons, on résonne à ma façon. L’esthétique pour moi ça compte beaucoup, c’est ce qui est sensé donner envie. Alors forcément, quand je vois un truc atroce au niveau de la forme, laisse moi te dire que je préfère claquer le string pour prendre de l’élan et partir en courant, plutôt que de gouter au fond. Surtout que je sais pas mentir. C’est la raison ultime qui fait que je sais que je n’aime pas les choux de Bruxelles, parce qu’ils sont super moches.
Hier, j’ai tenté de faire des muffins. Alors pour mémoire, un vrai muffins, ça ressemble à ça : photo: Musicpb
Bin j’ai encore trouvé le moyen de tomber à côté. Pourtant pour le coup, j’avais réuni une armée d’anges gardien, équipée jusqu’aux dents, j’avais déminé le terrain, foutu mon T-shirt porte bonheur, et mis à disposition toute ma concentration. (J’avais nettoyé partout, ça brillait, donc avec Monsieur Propre et une bonne étoile, on a le droit de rêver).
En résumé, j’avais le plat en silicone, des œufs de fermes, du chocolat au lait fin, de la farine bio, des bananes, des groseilles. L’étoile de la réussite, à la limite de l’oscar là. Je suis naïve, j’aime me fier aux apparences finalement.
La recette en gros c’était ça : 150g de beurre, 150 gramme de sucre, 250 gramme de farine, un sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé. (En vrai y’a qu’à tout mélanger, faut pas s’emmerder). J’ai rajouté un peu de lait pour fluidifier.
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Quand on arrive à l’étape de la préparation, c’est cool. Je chante Pavarotti, un ptit remuage de popotin en rythme ni vu ni connu. Ça sent bon, je goutte dans la pâte, je mange la moitié du chocolat, et je me dis qu’avec autant de joie et d’aussi bons ingrédients, si je ressors pas une merveille du four, bin je suis pas Gazelle. Disons que j’aime bien faire des pronostics, du genre, plus j’avalerai de chocolat, et plus mes gâteaux seront réussis, des trucs du genre. Du coup j’ai jamais assez de chocolat. (Chez ma mère, je me prenais la cuillère en bois sur les doigts chaque fois que je piquais dans les plats, du coup c’est devenu un plaisir régressif que de piocher partout) (TOUT LE TEMPS).
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Après l’état d’euphorie des mélanges, le plaisir de l’odeur qui se dégage du four, de bonnes impressions devraient faire que tout se passe pour le mieux, et que mes muffins soient les plus beaux du monde, hé bê, c’est retombé comme un soufflet. (Tin j’avais même fait la vaisselle bordel).
Bin la conclusion dans tout ça, c’est que j’ai beau prendre des bons ingrédients, reunir ma concentration, vous tromper avec des photos, bin mes muffins ressemblent à tous sauf à des muffins. Des prématurés qu’on appelle ça. (Ou des ratés).
Mais n’empêche ils sont bons: Au chocolat, chocolat lait-banane, groseille-coulis.
Les muffins qui ressemblent à rien. (Mais qui sont bons) (A la limite s’pas plus mal le flou artistique là)
Bon sans déconner, y’a que moi qui suis une handicapée de la cuisine, ou je suis juste ordinaire? La perfection n’existe t’elle que sur le web? J’attends les copies. Moi j’abandonne l’idée et je reste avec mes pales imitations. (Mais bonnes) (Faut pas déconner non plus).
En vrai, j’suis sûre, c’est la faute de mon four. (Faut bien mettre la faute sur quelqu’un d’autre).
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38 Commentaires
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TOP Commentateurs (Gravatar)
bah ils sont pas mal quand meme! ou alors t’es super douée en photo!
tes photos sont magnifiques ! Ces belles groseilles ..rahh ça donne envie d’été tout ça ;)
mel
Juste pour te dire que je suis persuadée depuis longtemps que le plus important, c’est le goût ! Après tout, c’est pour ca qu’on mange, non? Donc, généralement, si c’est moche, je m’en moque… Bon ceci dit, tes muffins sont loin d’être ratés, ils sont tout petits et mignons. T’as qu’a appeler ca « mignature » au lieu de « muffins ».
je te rassure, perso j’arrive à raté des pates… oui c’pour dire… pourtant mettre de l’eau à chauffer et y foutre le pates industrielle dedans.. c’est censé être facile…. lool
je sais faire que les enchiladas… mais c’est super facile.. en fait, en parlant sérieusement, je me suis jamais tenté au sucré.. même pas un ridicule gateau au yahourt… j’ai toujours fait que du salé…
bizarre ça… en tout cas, si par le plus grand des hasard il te reste des chocolat ou chocolat lait/banane et que par le plus grand des hasards encore tu veux faire un petit colis tupperware, dis toi que je serais heureuse de jouer la cobaye et d’en faire un article gratuit avec pub et tout :p
ha oui et au fait, des muffins ca se fait dans des moules papier ou slicone individuel… pas dans un moule à madeleine :p (jdis ca jdis rien :p) (tente la prochaine fois, achète des moules papier acordéon, tu verras, ca aura plus de gueule.. et met plus de fruit/garniture dans ta pates) :)
jamais deux sans trois (je t’aime tu sais? lool) tes photos sont justes cro belle :p je suis jalouse… (mais bien équipé aussi LOL)
(promis j’ai fini.. enfin je pense :p)
Hééé mais h’avais pas vu que t’avais un nouveau blog tout beau tout neuf !! c’est canon ! (du coup j’ai pas lu le billet) (et toc)
Hum c’est peut être que tu les sors trop vite du four ?
Moi je les laisse 5 min dans le four après la fin de la cuisson, après j’ouvre la porte, je les laisse 5 min dans le four porte ouverte et après je les sors.
Sauf que moi je fais pas des petits, mais 6 énooooooooooormes.
L’important c’est qu’ils soient bons tu sais. La présentation, accessoire, viendra avec les années de pratique je pense…
Mais en fait, tes muffins, ils me font penser à des Cupcakes. Donc ils ont de la gueule en fait, mine de rien (toujours voir le positif !)
En tout cas, les photos sont super belles et donne envie :)
Magnifique.
Fais un colis.
Bien ta nouvelle bannière aussi.. Quoique .. Je la trouve un peu girly par rapport à toi.. Mais c’est juste mon avis, hein..
Si t’as tout mélanger d’un coup au fouet, c’est normal. Il faut mélanger les trucs liquides d’un coté et les machins solides de l’autre, puis tout mettre ensemble sans trop mélanger, qu’il reste des grumeaux. La pâte ne doit pas être lisse.
Nan mais t’inquiete, ça me fait ça à moi aussi.
Et quand j’arrive à faire un truc trop beau, ben je me dépêche de le prendre en photo et de le mettre sur mon blog !
J’adore ces p’tits lapins, je m’en lasse pas…
J’adore le concept de muffins prématurés: au moins on les aime encore plus
Et puis moi, tant que ça se mange…
comme toi je suis admirative des photos sur les blogs cuisine, c’est souvent si magnifique… mais bon !
ben ils sont très jolis, tes muffins, bordel!
Oh ! Ils ne sont pas non plus super moches… Contrairement à mes derniers macarons… Puis le principal, c’est que ce soit bon ! Après, c’est sûr, certaines personnes sont vraiment douées pr la présentation !
C’est pas l’aspect qui compte mais le goût.
Et j’adore ton nouveau chez toi.
@Flou: On dira plutôt que mon reflex fait un bon taff :p
@Mel: Merci :) Ah moi aussi j’attends l’été!!
@Nashii: Bin disons qu’il y a pas longtemps dans un salon de thé, j’ai mangé de bons muffins et ils étaient beauuxx, je voulais les mêmes, c’est pour ça que je suis déçue, bin la prochaine peut être hein :p Merci ;) et bienvenue ici!
@Lise: Tin t’es bavarde toi aujourd’hui, je te revois dans 3 mois maintenant c’est ça? :D Alors pour info c’est pas un moule à madeleines, et c’est un moule où on peut faire des muffins dedans ho! Je t’en réserve si tu veux, je les ai fait hier soir pendant mon silence msn :D Pi merci :)
@La perchée: merci!! (mais pas bien hein), j’ai fait ça un peu un scred, en fignolant au fur et à mesure :)
@Louloute: Non il me semble qu’ils y sont restés un peu avant cuisson, mais je serais jamais une experte en cuisine t’façon, trop dangereux à la longue! mais c’est gentil de voir le positif ;)
@Miss Brownie: Merci :)
@Emanu: Bin au départ, je me disais ça, mais au final, je suis une vraie nana puis faudra bien que j’assume mon penchant pour les couleur girly (ça c’est fait).
Finalement je vais prouver qu’on peut être une nana et péter. Nan?
@Julie: Enfin si, j’ai vite fait séparé au départ, le coup des grumeaux je savais pas par contre, j’étais persuadée qu’il fallait absolument une pâte lisse, merci de l’astuce (PS: mais ils servent à quoi les grumeaux dans ce cas?)
@Melibu: Bon ça me rassure alors! Bah moi je me doutais bien au fond que ça serait pas le paradis mais quand même, quant aux photos, j’en prends tout le temps, donc si j’en ai besoin pour le blog, du coup j’ai mon stock :D Et rien que pour toi :
@Océane: Oui tout ce qui est petit est mignon au fond…. merci :p
@VirginieB: C’est pas tant les photos que j’admire, mais cette évidente facilitée à faire des choses qui rendraient magnifique une mauvaise photo, tu vois?
@Daydreamer: Sauf que ça ressemble pas à un muffins :D
@Marine: Oui ils sont bons c’est sur, mais la forme des vrais muffins je trouve ça tellement mignon en fait… mon attrait pour l’esthétique me perdra!
@Angie: Merci pour le blog, il te remercie, j’ai mis les mains dans le cambouis du css pour la première fois de ma vie :D
Perso, je les trouve plutôt beaux !! avec un ptit café… miiiiaaaam !
et surtout, tu prends trooooop bien les photos ! Vive les reflex !!!
l’essentiel, c’est pas l’apparence: c’est l’intérieur!
)
en tous cas, mes premiers muffins réussis, ils ne datent pas de longtemps. c’est grâce à Lolotte ( http://www.lolottebazar.com/article-muffins-party-44470068-comments.html ) que j’ai enfin réussi! parait que LE truc à ne pas louper c’est d’utiliser du beurre-pommade (en gros, de bien laisser ton beurre arriver à T°C ambiante!) les oeufs aussi, tant qu’à faire…
pis moi, je travaille le tout à la spatule « maryse »: même pas de fouet ou quoi que ce soit… et je suis depuis devenue la Queen des muffins! (alors que j’utilise de la farine pas bio, du choco « normal » et des oeufs « classiques »
C’est vrai que les photos sont belles et donnent envie de les goûter tes muffins. c’est le goût qui compte! Moi je me débrouille avec des réussites et des ratés! Samedi par exemple j’ai fait cramé du chocolat blanc au mirco ondes que je voulais juste faire fondre pour un gateau! Maintenant je saurai que le chocolat blanc n’aime pas le micro ondes. L’autre fois une tarte au citron qu’avait pas gôut à citron (faut le faire!!) du coup je me suis vengée ce week end sur la très bonne tarte au citron de Greg (le vrai pâtissier qui nous fait râler avec ces gâteaux trop beaux et bons)!
Alors perséverons !!
je ne suis pas d’accord ils ne ressemblent pas à rien tes muffins, ils ressemblent à des muffins )
T’en veux de la perfection culinaire ??
Mate un peu ça… 
http://lafemmecoupeeen2.unblog.fr/2010/03/04/celle-qui-faisait-des-macarons/ (pardon, j’ai oublié le lien)
Aussi bon que beau, même si j’aime ni les muffins, ni les groseilles.
:)
@BlackTchoc: Merci! Et c’est vrai qu’avec le café, ils passent très bien ;)
@L’épice: Ah merci pour le lien et l’astuce, je vais aller voir de suite ça!
@Tite blonde tatouée: Oui on fait pas le poids face aux cuitos et pâtissiers hein!
@Chocoladdict: C’est parce que t’es gentille toi que tu dis ça ;)
@La femme coupée en deux: Ah les macarons je vais tester aussi, mais pas pour moi, je suis pas fan (juste pour le plaisir de les prendre en photo en fait, je suis grave)
@Zette: Rooo t’es difficile! mais t’es gentille, ça rattrape! ;)
gazelle est humaine!!
youpi!!
@Crevette: Oui mais une super-humaine \o/
Ohhhh les jolis muffins … !! Je te rassure, moi je fais TOUT brûler, même des patates à l’eau
Tes photos sont beeelles et ce nouveau design aussi, très sympa
@Leati: Ouais mais toi t’es à part tu le sais :D (tu fais même cramer le riz dans le cuiseur :D)
T’inquiete pas vas! Moi c’est tout pareil, j’adore cuisiner, mais j’ai pas toujours ni les ingrédients, ni le matos. ALors j’improvise autour d »une recette sure. Et ça ne manque jamais :Ca ne ressemble à rien mais c’est méga bon!! (Faut se faire à l’idée!)
Et pis, laisse moi te rassurer, ils ont pas trop mauvaise mine tes Muffins!
Et pour finir, moi non plus j’aime pas les choux de Bruxelles… Non seulement ils ont une sale gueule, mais en plus ils sentent mauvais!!
@Lilith: Ce sont donc nous les nanas normales, ça me rassure :D
C’est vrai que ça pue ces trucs!
tes explosions culinaires m’ont toujours fait rire :D
tu es unique ma belle :)
http://www.whatdialike.com
@Whatdialike (Fanfre quoi!): Et toi t’es trop gentille ;)
wow tes photos sont vraiment belles, et donnent envie ! Et puis personnellement, je trouve que, visuellement parlant, tes Muffins sont plutôt réussis.
Ah mais c’est toujours plus satisfaisant de l’avoir fait soi-même…même si ce n’est pas aussi réussi que sur des photos.
Personnellement, j’enviais pendant quelque temps une de mes amies qui avait fait des cookies subliiimes. Jalouse ah bon ?
Jusqu’au jour où j’ai découvert que c’était une pâte faite industrielle. Du coup les miens ont retrouvés un peu d’estime. Je les adore ♥
Nan mais les desserts c’est du caca à faire, c’est trop précis pour commencer. Moi j’sais faire pleins de plats de fou mais les desserts je déteste c’est trop ingrat comme ratio travail/résultat.
là je te trouve un peu vache avec toi même très franchement tes muffins sont beaux, bien gonflés avec un petit dôme dodu et pas éclaté … un peu de fruit rouge j’adore et banane chocolat c’est le top.
Et puis au moins là tu peux dire c’est moi qui les ai fait